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有机食品绿色食品无公害食品的五个不同

发布时间: 2023-02-07 作者: 分享到:
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  目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康。食用..无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生。

  有机食品是指完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。绿色食品是指遵循可持续发展原则,按着特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品标识商标的食品,分A级和AA级。无公害食品是指产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范,经过专门机构认定,许可使用无公害食品标识的食品。

  有机食品、绿色食品、无公害食品都是..食品,..是这三类食品突出的共性,它们从种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,..了食品的..性。但是,他们又有不同点。

  标准不同。就有机食品而言,不同的..,不同的..机构,其标准不尽相同。在我国,..环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的..标准。2000年12月美国公布了有机食品**统一的新标准,日本在2001年4月公布了有机食品法(即JAS法),欧洲..使用欧盟统一标准EECNO2092/91及其修正案和1804/99有机农业条例。

  我国的绿色食品标准是由中国绿色食品发展中心组织指定的统一标准,其标准分为A级和AA级。A级的标准是参照发达..食品卫生标准和联合国食品法典委员会(CAC)的标准制定的,AA级的标准是根据I?FOAM有机产品的基本原则,参照有关..有机食品..机构的标准,再结合我国的实  际情况而制定的。

  无公害食品在我国是指产地环境、生产过程和..终产品符合无公害食品的标准和规范。这类产品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。

  标识不同。有机食品标识在不同..和不同..机构是不同的。在我国,..环境保护总局有机食品发展中心在..工商局注册了有机食品标识,中国农业科学院茶叶研究所亦制定了有机茶的标识。2001年..有机农业运动联合会(即IFOAM)的成员就拥有有机食品标识380多个。

  绿色食品的标识在我国是统一的,也是惟一的,它是由中国绿色食品发展中心制定并在..工商局注册的质量..商标。中国绿色食品的标识由三个部分组成,即上方是太阳,下方是叶片,中心是蓓蕾,正圆形,意为保护。

  无公害食品的标识在我国由于..机构不同而不同,山东、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省先后分别制定了各自的无公害农产品标识,其中湖北省绿色食品管理办公室拥有的无公害食品标识已在..工商局注册。

  级别不同。有机食品无级别之分,有机食品在生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质,而且需要3年的过渡期,过渡期生产的产品为“转化期”产品。


  绿色食品A级和AA级两个等次。A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合污染指数不超过1,在生产加工过程中,允许限量、限品种、限时间的使用..的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级绿色食品产地环境质量要求评介项目的单项污染指数不得超过1,生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质,且产品需要3年的过渡期。

  无公害食品不分级,在生产过程中允许使用限品种、限数量、限时间的..的人工合成化学物质。

  ..机构不同。在我国,有机食品的..机构有两家..具权威性。一是..环境保护总局有机食品发展中心,它是目前国内有机食品综合..的权威机构,其次是中国农科院茶叶研究所,该所是目前国内茶叶行业中....具权威性。另外亦有一些国外有机食品..机构在我国发展有机食品的..工作,如德国的BCS。

  绿色食品的..机构在我国惟一的一家是中国绿色食品发展中心,该中心负责**绿色食品的统一..和..终审批。

  无公害食品的..机构较多,目前有许多省、市地区的农业管理主管部门都进行了无公害食品的..工作,但只有在..工商局正式注册标识商标或颁发了省级法规的前提下,其..才有法律效应。

  ..方法不同。在我国,有机食品和AA级绿色食品的..实行检查员制度,在..方法上是以实地检查..为主,检测..为辅,有机食品的..重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等。A级绿色食品和无公害食品的..是以检查..和检测..并重的原则,同时强调从土地到餐桌的全程质量控制,在环境技术条件的评价方法上,采用了调查评价与检测..相结合的方式。

【全文完】

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